Pastel de zanahoria con manzana
Recipe category
Pastel de zanahoria con manzana
Preparation time
25 minutes
Cooking time
60 minutes
Number of servings
12
Difficulty
Easy
Ingredients
1 taza azucar
4 huevos
1 taza aceite vegetal
2 tazas de harina
1 1/2 cucharaditas de royal
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela
2 tazas de zanahoria rallada (6 zanahorias medianas)
1 1/2 tazas de manzana pelada y rallada (3 manzanas medianas)
1 taza de pasas
1 taza de nueces
Recipe instruction
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En un tazón grande batir los huevos hasta que estén livianos y espumosos, agregar el azúcar, batiendo hasta que la mezcla esté liviana.
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Agregar el aceite lentamente. Cernir la harina, royal, sal y canela.
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Incorporar a la mezcla de huevos, agregar la zanahoria, manzana, pasas y nueces.
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Poner en un molde de 9 pulgadas en horno precalentado a 180°C por 1 ½ a 2 horas.
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Enfríe el molde y después sacar.